Všechno, co potřebujete vědět o celiakii
Hlíva ústřičná: superzdravá houba vykouzlí spoustu bezlepkových jídel
Posiluje imunitu, snižuje krevní tlak a obsahuje málo kalorií. Všechny zmíněné vlastnosti můžeme připsat hlívě ústřičné. Superhouba, pro kterou nemusíte do lesa, stačí si zajít do obchodu, má mnoho zdravotních benefitů i využití v kuchyni. Hodí se do guláše, polévky, burgerů nebo i jednoduše na gril. Neztratí se ani v asijských nudlích nebo omáčkách. Hlíva je navíc přirozeně bezlepková a pokud si pohlídáte ostatní suroviny, obohatíte svůj jídelníček o další bezpečná jídla!
Čti více
Znáte luštěninové těstoviny?
Těstoviny tvoří nedílnou součást jídelníčku řady lidí. Jak jistě všichni víme, ty tradiční obsahují lepek, avšak to neznamená, že byste se této dobroty museli s diagnostikováním celiakie vzdát. Kdepak, existuje i řada bezlepkových alternativ. Jednou z nich jsou například i těstoviny luštěninové, na které si posvítíme v dnešním článku.
Čti více
Sacharidy v jídelníčku celiaka: krmte mozek komplexně
Sacharidy jsou důležitou součástí jídelníčku každého člověka. Pokud je potřebujeme doplnit, sáhneme po plátku chleba, rýži, těstovinách, ale také jejich celozrnných či bezlepkových variantách. Sacharidy, především ty komplexní, jsou velmi důležité, jelikož zajišťují fungování našeho organismu a mozku. Jak je tedy správně a ve vší rozmanitosti zařazovat do jídelníčku celiaka? Pročtěte si náš článek a třeba v něm najdete inspiraci!
Čti více
Celiakie a sport? Žádný problém
Obliba sportu a celkově zájem o naši fyzickou kondici čím dál více stoupá. To je jedině dobře, protože pravidelný pohyb je pro tělo nesmírně důležitý. Dá se ale cvičit, budovat nějakou svalovou hmotu a ještě k tomu dodržovat striktní bezlepkovou dietu? No jasně, že ano a my vám ukážeme, že to není žádná věda!
Čti více
Zázračná quinoa: bezlepková a plná živin
Quinoa je stále více populární a lidé ji často označují za superpotravinu. Je přirozeně bezlepková, tudíž vhodná pro všechny celiaky. Obsahuje vysoký podíl bílkovin, což ocení vegetariáni a především vegani, kteří nejedí žádné potraviny živočišného původu. Jak ji tedy zařadit do bezlepkového jídelníčku, abyste využili celý její potenciál? Mrkněte do článku, kde najdete všechny potřebné informace.
Čti více