Dospělý člověk by měl za den vypít 30-40 ml vody na jeden kilogram své váhy. U šedesátikilového jedince to vychází na 1,8 litru. Ve horkých dnech nebo při sportu spousty vody ztratíme kvůli vyššímu pocení. Příjem tekutin je třeba navýšit. Při vysoké fyzické aktivitě však přicházíme i elektrolyty (iontové minerály), jako je třeba sodík, hořčík a draslík, které je také vhodné doplnit.
Vypocené minerály jednoduše získáme zpět ve formě iontových nápojů. Těch se nemusí bát ani celiaci, jelikož většina těchto produktů je bezlepková. Nicméně prevence je vždy na místě, a proto vždy kontrolujte, že nápoj neobsahuje lepek. Myslete na křížovou kontaminaci, která dokáže udělat ve střevech celiaka velkou neplechu.
Pozor si dejte na proteinové nápoje
Rizikovější mohou být proteinové nápoje, které sportovci většinou pijí po tréninku. Na trhu narazíte především na syrovátkové proteiny. Některé však mohou obsahovat lepek, proto vždy čtěte pozorně etikety a volte gluten free hydrolyzované verze. Existuje však řada proteinových nápojů, které jsou přirozeně bezlepkové. Patří mezi ně třeba konopný nebo rýžový protein. Výhodou rýže je, že se snadno vstřebává, a nezatěžuje tak trávicí systém.
Ovoce a zelenina jako zdroj tekutin
Základní hydrataci nejlépe vždy poskytne voda. Doplňkovým zdrojem tekutin může být v parných horních dnech i šťavnaté ovoce a zelenina. Především červený meloun poskytne kromě vlákniny i velké množství vody. Skvělé vás zavodní také okurka, která se ne nadarmo přidává i do kosmetických hydratačních produktů. Tekutiny doplníte i konzumací broskví, nektarinek, jablek, ananasu, ledového salátu a mrkve. Můžete je zkombinovat v letním salátu nebo smoothie.
Oblíbeným zdrojem tekutin bývají i sladké limonády, koktejly a další alkoholické drinky. Pamatujte však, že zrovna pivo nebo ledové tříště lepek obvykle obsahují. Navíc v těchto nápojích přijmete spousty cukrů. Pokud si chcete připomenout, jak bezpečně pít při bezlepkové dietě alkohol, přečtěte si náš dřívější článek. Na rizika letních osvěžení jsme upozorňovali zde.
Martina Moresová